Не надо придумывать себе задачи, которые имитируют бурную деятельность и не требуют вашего личного участия.
Ставьте конкретные цели. Шаги к достижению таких целей и будут задачами.
Анализируйте проекты, которые ведете. Там точно найдутся задачи, которые стоит решить.